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禁用药物与黄鳝养殖的应对措施
文章来源:本站  点击数:4266  更新时间:2007-08-25  打印】【关闭

本文发表于《水产科技情报》(2004年第5期)

作者:周文宗,文春波

   农业部发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农牧发[2002]1号),规定18类品种的原料药及单方、复方制剂产品于2002年5月15日一律停止经营和使用,3类品种的原料药及单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进生长为目的在食品动物饲养过程中使用。根据其性质和在水产养殖中的用途,可将禁用药物大体上分为3类:1.激素类,如己烯雌酚及其盐、酯和制剂、醋酸甲孕酮及制剂、甲基睾丸酮、丙酸睾酮、氯丙嗪、安定等;2.抗生素类,如氯霉素、呋喃唑酮、甲硝唑等;3.消毒和杀虫剂类,如五氯酚钠、孔雀石绿、硝酸亚汞等。这些药物也常被应用于黄鳝养殖中,有的还具有特殊的效果,如甲基睾丸酮用于黄鳝雄性化育苗,加快黄鳝生长速度;孔雀石绿和硝酸亚汞分别对防治黄鳝水霉病和小瓜虫有特效;呋喃唑酮用于防治黄鳝细菌性烂尾病和肠炎病,效果好,成本低。我国水产业的发展已从数量型向质量型转变,特别是加入WTO以后对水产品质量的要求日益重视,目前我国已制定《无公害食品 黄鳝养殖技术规范》(NY/T5169-2002)和《无公害食品 黄鳝》(NY5170-2002)。因此,根据清单要求和无公害水产品管理标准,在黄鳝生产中应采取相应的技术措施,实施健康养殖。
1.清塘与交叉消毒 
    水泥池脱碱处理后及时进行清塘消毒, 用生石灰100~150g/m3或漂白粉10 g/m3浸泡约一周后排干池水换清水。在日常管理中,水体每隔10~15 d用生石灰10 g/m3或漂白粉1 g/m3或三氯异氰尿酸(强氯精)0.2~0.5 g/m3全池泼洒交叉使用,若水质偏碱,使用漂白粉的次数多一些;若水质偏酸,使用生石灰的次数可多些。同时,将土霉素、磺胺类等药物拌入饲料内服,每种药用3~5 d,隔20~30 d交叉使用一次。
2.水霉病的防治
   水霉病多发生于20 oc以下低温季节,为条件性病害,容易引起赤皮病、肠炎病等继发性感染,发病率和死亡率比较高。目前,生产上基本用孔雀石绿加以防治。代替孔雀石绿防治水霉病的方法有:
(1) 全池泼洒亚甲基蓝2~3 g/m3,3 d一次,至少3次;
(2) 用3%~5%食盐水或10mg/l高锰酸钾浸泡5~10 min;
(3) 在黄鳝伤处涂抹1%磺胺类软膏或1%高锰酸钾液或5%碘酒;
(4) 发病初期,全池泼洒各0.04%的食盐、小苏打合剂;
(5) 将水温升高到25~26oc;用生石灰调节水质;服用VE增强黄鳝对真菌的免疫力;
(6) 2~4 g/m3五倍子或乌桕全池泼洒;用15g/m3旱烟茎叶、食盐5 g/m3加水熬汁,再加福尔马林2 g/m3,全池泼洒2~3次。
3.白点病的防治
   白点病由多子小瓜虫引起,主要在15-23℃流行,无土养殖模式比较常见,幼鱼危害严重。以前用硝酸亚汞防治该病效果较好。代替措施有:
(1) 用生石灰彻底清塘,及时捞出死鱼;
(2) 辣椒粉0.4 g/m3、干生姜0.2 g/m3,加水熬成汤,再加冷水全池泼洒,连用2-3 d;
(3) 用福尔马林15-20g/m3全池泼洒,隔天1次,共2-3次;
(4) 1.5 g/m3大黄和2 g/m3野菊花干品加水熬汁全池泼洒,连续3 d;
(5) 用200-250 g/m3冰乙酸浸泡黄鳝15 min或用1.5%硫酸镁和3%食盐水浸泡5 min;
(6) 全池泼洒0.3-0.5 g/m3“鱼虫清2号”,2d一次,连续3次。
4 肠炎病的防治
肠炎病又称“烂肠瘟”,饲料变质、养殖密度高、水质恶化或长久饥饿都可引起发病,发病后死亡率很高,是黄鳝养殖中危害严重的一种病害。代替呋喃唑酮的防治措施有:
(1) 按饲料0.1%-0.2%的比例拌入氟哌酸或复方新诺明或磺胺噻唑内服,同时全池泼洒0.2-0.3g/m3红霉素或1~2g/m3漂白粉或2~4g/m3五倍子。药物敏感性实验证明[1]:红霉素、复方新诺明的效果比环丙沙星、氯霉素好,更比诺氟沙星、庆大霉素效果好;
(2) 对于无食欲的黄鳝,按100g鳝每次注射0.5ml鱼腥草或穿心莲液,连续3~5 d;
(3) 用地锦草、辣蓼(或菖蒲、马齿苋、穿心莲、车前草、鱼腥草等)50g/kg鱼 单独或混合熬汁拌料饲喂3d,防治肠炎病效果较好;亦可按1kg鱼用辣蓼茎叶50g、薄荷叶30g加水熬汁全池泼洒;
(4) 1kg饲料中加入大蒜素0.2g饲喂[2]。
5. 细菌性烂尾病
   该病在高密度养殖和运输中容易发生,并引起赤皮病、出血病和肠炎病继发性感染,要注意及时治疗。以前用呋喃唑酮防治该病效果较好,目前的代替措施有:
(1) 用金霉素0.25IU/ml或土霉素25g/m3浸洗0.5 h;
(2) 红霉素1g/m3全池泼洒,保持12 h后换水,全池泼洒二氧化氯1~1.5g/m3;
(3) 用烟叶或五倍子2~4 g/m3加水煮2 h, 全池泼洒;
(4) 用浓盐水擦洗尾部有一定效果。
6.促生长剂
   黄鳝自身新陈代谢慢,野生鳝生长速度极慢,年增重仅1-2倍,但在人工养殖条件下,一般年增重3-5倍。。雄鳝繁殖耗能少,生产速度快,大约为雌鳝的二倍[3]。因此,在生产中可通过雄性化技术使黄鳝越过繁殖期加快生长,提高经济效益[3][4]。但雄性化技术适合于较小的个体,较大个体(大于15g)用药量大(1kg黄鳝每天用甲基睾丸酮0.3g),用药期长(30 d),雄性化困难,经济成本高,笔者粗略算了一下,按1kg雄性鳝增重到6kg(一般人工养殖为3kg),每kg纯利润20元计算,个体大的黄鳝1kg雄性化比非雄性化生产至少亏损50元;而对成鳝提早性转化,多种雄激素均无效(如甲基睾酮、睾酮、11-酮睾酮)[5]。目前,在实际生产中,有许多技术可以提高黄鳝生长速度[6],如选用优良品种,定时定点定量驯化黄鳝摄食,使用食欲促进剂,适时分养等,没有必要使用激素类药物来催肥。常用的促生长剂有:
(1)抗生素:通过抑制病原物,刺激内分泌系统,促进黄鳝生长。土霉素 、金霉素、磺胺甲基恶唑(新诺明) 、甲氧苄氨嘧啶(磺胺增效剂)与磺胺(按1:5比例配伍)等按饲料的0.05%~0.1%拌饵投喂;
(2) 酶制剂:主要有淀粉酶、纤维素酶、糖化酶和复合酶制剂;
(3) 中草药:常用的如金银花(5~10g/kg料)、蒲公英、党参、神曲、麦芽、硼砂(0.3-0.5g/kg料)等;
(4) 维生素:如VA(12000IU/kg料)、VE(160IU/kg料)、VC(0.3g/kg料)、VB1(0.03g/kg料)、烟酸(0.08g/kg料)、胆碱(0.8g/kg料)、肌醇(0.15g/kg料)等;
(5) 其他如肉碱(0.1-0.5g/kg料)、腐殖酸、稀土等(0.3-0.5g/kg料)。
7. 微生态制剂 
   光合细菌(PSB)和有益微生物种群(EM)有改善水质、促进生长、增强机体免疫功能的作用。饲料添加量:复合酶制剂0.2%,光合细菌1%,益生素为0.6-0.7%;光合细菌(效价为3×106活菌)净化水质时为2-15 g/m3,防病促长为30-150 g/m3,以后每隔20 d一次,但不要与抗生素同时施用。
   另外,还要选好苗种,及时对工具、饲料、食台、水源等进行消毒 ,控制放养密度,改善温度、光线、水位等环境条件,养好水草,加强饲养管理,进行生态养殖 。 
                              参考文献
[1]袁春营,崔青曼. 黄鳝肠炎病药物防治试验[J]. 水利渔业,2000,20(6):42
[2]黄兴国,贺建华,左建军. 大蒜素在黄鳝养殖中应用效果的初步研究. [J]. 内陆水产,2001,(9):27
[3]张农,刘旭主编. 新兴水产品的养殖技术[M]. 北京:中国农业出版社,1995:61-61
[4] 毕庶万,徐宗法,李烟芬,等. 黄鳝生物学和人工育苗、养殖技术[J]. 齐鲁渔业,1997,14(3):26-27
[5] Tang, F. et al .Effct of steroid hormones on the sex reversal of the ricefield eel ,Monopterus albus(Zuiew) [J].Gen.Comp.Endocrinol,1974,(24):227-241
[6]王烈华. 加快黄鳝生长速度之浅见[J]. 科学养鱼,2002,(8):23    

 

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